-
Sunum - Tanıtım 0/2
-
TanıtımLecture1.1
-
Sunum – İçindekilerLecture1.209 min
-
-
Tanımlar ve Kavramlar 0/3
-
Gıda Güvenliği ve Güvenli Gıda Nedir?Lecture2.102 min
-
Gıda Güvenliği Neden Gerekli, Bize Faydası Nedir?Lecture2.201 min
-
Gıda Güvenliğinin 4 Temel PrensibiLecture2.301 min
-
-
Gıda Güvenliğini Tehdit Eden Tehlikeler 0/3
-
Fiziksel TehlikelerLecture3.103 min
-
Kimyasal TehlikelerLecture3.201 min
-
Mikrobiyolojik TehlikelerLecture3.301 min
-
-
Mikroorganizmalar 0/6
-
Mikroorganizmaların Tanımlanması ve SınıflandırılmasıLecture4.102 min
-
Bakteriler Nasıl Yaşar ve Çoğalır?Lecture4.205 min
-
Bakterilerin En Çok Sevdiği ve Sevmediği Yiyecekler Hangileridir?Lecture4.302 min
-
Sağlığımıza Zarar Veren Bakteriler Hangileridir?Lecture4.402 min
-
Bakteriler Gıdalarımıza Nereden Bulaşır?Lecture4.501 min
-
Çapraz Bulaşma Nedir? Nasıl Olur?Lecture4.602 min
-
-
Gıda Güvenliğini Tehdit Eden Tehlikeler Nasıl Engellenir? 0/5
-
Fiziksel Tehlikelerin ÖnlenmesiLecture5.103 min
-
Kimyasal Tehlikelerin ÖnlenmesiLecture5.201 min
-
Mikrobiyolojik Tehlikelerin ÖnlenmesiLecture5.303 min
-
Kişisel HijyenLecture5.403 min
-
Eller Ne Zaman ve Nasıl Yıkanmalı?Lecture5.504 min
-
-
Gıdalarımızda Var Olan Bakterileri Nasıl Yok Ederiz? 0/2
-
Pastörizasyon ve Sterilizasyon Nedir?Lecture6.104 min
-
Temizlik ve Dezenfeksiyon Nasıl Yapılmalı?Lecture6.202 min
-
-
Gıdaların Muhafazası 0/1
-
Evimizde Gıdalarımızı Bozulmadan Uzun Süre Nasıl Muhafaza Edebiliriz?Lecture7.103 min
-
-
Gıda Bozulmaları 0/1
-
Gıdalarda Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik BozulmalarLecture8.104 min
-
-
Gıda Kaynaklı Hastalıklar 0/1
-
Gıda Zehirlenmesi Nedir, Nasıl Olur, Belirtileri Nelerdir?Lecture9.104 min
-
-
Mutfak Hijyeni 0/2
-
Mutfakta Yapmamız GerekenlerLecture10.104 min
-
Yiyeceklerimizi Buzdolabına Nasıl Yerleştirmeliyiz?Lecture10.209 min
-
