Mithat Taş


1979 yılının Kasım ayında Edirne’nin sınır ilçesi olan İpsala’da doğmuştur. İlk ve orta öğrenimimi Edirne’nin Keşan ilçesinde tamamlamıştır. Yusuf Çapraz Anadolu Lisesini bitirdikten sonra 1998 yılında Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümüne giriş yapmıştır. 6 yıllık üniversite hayatı boyunca çeşitli öğrenci topluluklarında aktif olarak çalışmalara katılmış ve çeşitli görevler, sorumluluklar almıştır. Üniversite öğrenimi sırasında “Beslenme” derslerine oldukça yoğunluşmış, mezun olduktan sonra da bu konuda araştırmaların devam etmiştir. Mezuniyetinin ardından, iş hayatına 2006 yılında Maxi Market A.Ş. bünyesinde Gıda Mühendisi olarak başlamıştır. 10 yıllık profesyonel iş yaşamı boyunca Kiler A.Ş., CarrefourSA gibi ulusal ve uluslararası perakende firmalarında gıda mühendisi, departman müdürü, mağaza müdürü ve bölge müdürü gibi bir çok pozisyonda görev almıştır. Perakende sektörünün dinamik yapısı ve müşteri taleplerinin karşılanması hususunda; özellikle sağlıklı beslenme, hijyenik gıda üretimi, gıda güvenliği, kalite yönetimi, tüketicilerin ürünler ve ürün içerikleri hakkında doğru bilgilendirilmesi konularında aktif çalışmalar yapmıştır. Bu çalışmaları sırasında müşterilerden gelen sorular ve talepler doğrultusunda sağlıklı beslenme konusunda yerli ve yabancı bir çok kaynaktan daha çok araştırma yapma imkanı buluştur. Araştırmaları neticesinde müşterilerine sağlıklı ve güvenilir gıdalar sunabilmek için bir çok başarılı uygulamayı hayata geçirmiş, yeni ürünlerin üretimini yapmıştır. 2013 yılında araştırmalarının ve çalışmalarının daha çok kişiye ulaşması ve özellikle ev hanımlarının sağlıklı beslenme, gıda güvenliği ve mutfak hijyeni hakkında doğru ve güvenilir bilgilere kolayca ulaşabilmesi için Yemek Kulübüm web sitesini kurmuştur. Gıda güvenliği, sağlıklı beslenme, diyet, bebek ve çocuk beslenmesi, yiyeceklerin kalorileri ve besin değerleri gibi birçok faydalı bilginin yer aldığı 400'den fazla yazı yayınlamıştır. Yemek Kulübüm’ü kurmasının ardından sağlıklı beslenme üzerine yaptığı çalışmaları daha profesyonel bir aşamaya taşımak istemiştir ve bu amaçla ilk olarak Kadir Has Üniversitesi Danışmanlık ve Eğitmenlik programını tamamlayarak “Danışman” ünvanını almıştır. Sonrasında Uludağ Üniversitesi Sağlıklı Beslenme Koçluğu programını tamamlayarak “Sağlıklı Beslenme Koçu” ünvanını almıştır. 2015 yılında perakende sektöründeki kariyerini sonlandırarak gıda işletmelerine yönelik hizmet vere Gıda Müşavirim Serbest Mühendislik, Danışmanlık ve Eğitim Hizmetleri isimli kendi firmasını kurmuştur. Şimdi “Aşkla Ye Sağlıklı Yaşa”mak isteyen danışanlarıma bire bir ve gruplar halinde online ve yüz yüze beslenme koçluğu hizmeti vermekte, gıda işletmelerine güvenilir gıda üretimi sağlamaları için katkı sağlamaktadır.
X