Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir?

Bu yazımda; hangi mevsimde hangi balık yenir, hangi balık ne zaman daha lezzetli olur, hangi ayda hangi balık yenir hakkında bilgi yer almaktadır.

 

Tüm dünya genelinde deniz balıkçılığında (kültür balıkçılığı haricinde) balıkların yumurtlama ve yavrulama dönemlerine göre belirli aylarda belirli avlanma yasakları konulur. Av yasaklarının yanı sıra herhangi bir deniz balığını yılın 12 ayı yiyerek aynı lezzeti alabilmemiz de zaten mümkün değildir. Her balığın yumurtlama ve yavrulama dönemleri, göç durumları, deniz suyu sıcaklığı, iklim şartlarına göre lezzeti farklılık göstermektedir. Örneğin palamut yazın avlanıyor olsa, kışın yediğimiz palamuttan aldığımız lezzeti yazın yediğimiz palamuttan alamayız. Çünkü palamuta lezzet veren en önemli unsur palamutun kendi yağıdır. Palamutun yağlı olması için soğuk görmesi gerekir. Soğuk gören palamut yağlanarak daha lezzetli bir hale gelir.

Ülkemizde 15 Nisan ve 31 Ağustos tarihleri arası genel av yasağı zamanıdır. Bu tarihler arasında tüm balık türlerinin avlanması yasaktır. Bu tarihler dışında kalan zaman diliminde ise balık cins ve türlerine bağlı olarak dönemsel avlanma yasakları da vardır. Av yasaklarının olduğu zaman dilimlerinde balıklar yumurtlama ve yavrulama dönemindedir. Balık türlerinin nesillerini devam ettirebilmesi için ve bizlerin de her yıl rahatça ve bolca balık yiyebilmemiz için av yasaklarına uyulması büyük önem taşımaktadır.

Peki sağlıklı beslenme için çok önemli olan balıkların en lezzetli olduğu aylar hangileridir. Hangi balık hangi mevsimde hangi ayda yenir? İşte ay ay bu sorunun cevabı:

 

Ocak Ayında Hangi Balık Yenir?

Ocak ayında; Akya, Barbunya, Çipura, Dil balığı, Dülger balığı, Fener balığı, Hamsi, İskorpit, İstavrit, İzmarit, Kalkan, Kalyoz, Kefal, Kılıç, Kupes, Lahoz, Levrek, Lipsoz, Lüfer, Mercan, Karadeniz Mezgit, Mırmır, Minekop, Orfoz, Orkinos, Palamut, Sarıkuyruk, Sinarit, Tekir, Tirsi, Tombik ve Zargana avlanabilir ve yenilebilir.

 

Şubat Ayında Hangi Balık Yenir?

Şubat ayında; Akya, Barbunya, Çipura, Dil balığı, Dülger balığı, Hamsi, İskorpit, İstavrit, İzmarit, Kalkan, Kalyoz, Kefal, Kılıç, Kupes, Lahoz, Levrek, Lipsoz, Lüfer, Mercan, Mırmır, Minekop, Orfoz, Orkinos, Palamut, Sarıkuyruk, Sinarit, Tekir, Tirsi ve Tombik avlanabilir ve yenilebilir.

 

Mart Ayında Hangi Balık Yenir?

Mart ayında; Barbunya, Çipura, Dülger balığı, Hamsi, İskorpit, İzmarit, Kalyoz, Kefal, Kılıç, Kupes, Lipsoz, Lüfer, Mırmır, Minekop, Orfoz, Orkinos, Palamut, Tekir, Tirsi ve Tombik avlanabilir ve yenilebilir.

 

Nisan Ayında Hangi Balık Yenir?

Nisan ayında; Çipura, İskorpit, İzmarit, Kalyoz, Kefal, Kılıç, Kupes, Lipsoz, Mırmır, Minekop, Orfoz ve Pisi avlanabilir ve yenilebilir.

 

Mayıs Ayında Hangi Balık Yenir?

Mayıs ayında; Çipura, Kalyoz, Karagöz, Kılıç ve Pisi avlanabilir ve yenilebilir.

 

Haziran Ayında Hangi Balık Yenir?

Haziran ayında; Çipura, Gelincik, Karagöz, Levrek Karadeniz ve Pisi avlanabilir ve yenilebilir.

 

Temmuz Ayında Hangi Balık Yenir?

Temmuz ayında; Gelincik, Karagöz, Levrek Akdeniz, Levrek Karadeniz, Pisi ve Uskumru avlanabilir ve yenilebilir.

 

Ağustos Ayında Hangi Balık Yenir?

Ağustos ayında; Akya, Çipura, Kalkan, Karagöz, Levrek Akdeniz, Levrek Karadeniz, Mırlan. Palamut, Pisi, Sinarit, Tirsi ve Uskumru avlanabilir ve yenilebilir.

 

Eylül Ayında Hangi Balık Yenir?

Eylül ayında; Akya, Dülger, Kalkan, Karagöz, Levrek Akdeniz, Levrek Karadeniz, Lüfer, Mırlan, Minekop, Palamut, Pisi. Sinarit, Tekir, Tirsi, Tombik ve Uskumru avlanabilir ve yenilebilir.

 

Ekim Ayında Hangi Balık Yenir?

Ekim ayında; Akya, Barbunya, Dülger, Fener balığı, İstavrit, İzmarit, Kalkan, Kalyoz, Karagöz, Kupes, Lahoz, Levrek Akdeniz. Levrek Karadeniz, Lüfer, Mırlan, Minekop, Mırmır, Palamut, Orfoz, Orkinos. Sinarit, Tekir, Tirsi, Tombik ve Uskumru avlanabilir ve yenilebilir.

 

Kasım Ayında Hangi Balık Yenir?

Kasım ayında; Akya, Barbunya, Dülger, Fener balığı, Hamsi, İskorpit, İstavrit, İzmarit, Kalkan, Kalyoz, Kefal, Kılıç, Kupes. Lahoz, Levrek Akdeniz, Levrek Karadeniz, Lipsoz, Lüfer, Mercan, Mırlan, Minekop, Mırmır, Palamut. Orfoz, Orkinos, Sarı kuyruk, Sinarit, Tekir, Tirsi, Tombik ve Uskumru avlanabilir ve yenilebilir.

 

Aralık Ayında Hangi Balık Yenir?

Aralık ayında; Akya, Barbunya, Dil balığı, Dülger balığı, Fener balığı, Hamsi, İskorpit, İstavrit, İzmarit, Kalkan, Kalyoz. Kefal, Kılıç, Kupes, Lahoz, Levrek Akdeniz, Lipsoz, Lüfer, Mercan, Karadeniz Mezgit, Mırmır, Minekop, Orfoz. Orkinos, Palamut, Sardalya, Sarıkuyruk, Sinarit, Tekir, Tirsi ve Tombik avlanabilir ve yenilebilir.

 

Aşkla ye, Sağlıklı yaşa!